Мъфини с рожков и горски плодове

 От доста време не съм публикувала тук, но разберете ме....живота навън кипи, а термометъра навън показва 27 градуса..УРА, ЛЯТОТО Е СЪВСЕМ БЛИЗО...
 Днес ще ви запозная с нещо много просто, бързо и полезно.
 Моята глезана обожава да похапва сладки нещица, а аз като един отговорен родител съм
длъжна от време на време да я прилъгвам да хапне нещо полезно, което е замаскирано добре. Ако дъщеря ми чуе РОШКОВ ще каже НЕЕЕ, но когато става дума за ШОКОЛАД, хитрата и усмивчица изгрява на личицето.

 Необходимите продукти:

• 125гр краве масло 
• 2 яйца
• 1/2 захар 
• 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно 
• 1/2 ч.ч брашно от рошков
• 1/3 кисело мляко
• 2 бр ванилия
• 2ч.л бакпулвер
• Горски плодове на око                

 Смесвате в дълбока купа , яйцата, захарта и разтопеното краве масло.Към тях прибавете първо пълнозърнестото брашно с добавен бакпулвер, разбърквате и след това добавяте брашното от рошков. Следва киселото мляко, бъркате докато изчезнат грудките в купата.
 Сместа трябва да бъде малко по гъста от смес за палачинки.
Накрая добавяме ванилия, аз сложих и 2 капки есенция от Ром и горските плодове, разбъркваме внимателно и разпределяме по формичките.
При мен излезнаха 12бр. мъфини

Приятен апетит :*